''Pam Pam'' Trattoria Degli Artisti

''Pam Pam'' Trattoria Degli Artisti
Aosta (AO) - Tel. 0165 40960

  • Trattoria Pam Pam Aosta

  • Trattoria Pam Pam Aosta

  • Trattoria degli artisti Aosta

  • Trattoria degli artisti Aosta

Cuisine

restaurant

La cuisine de la Trattoria degli Artisti Pam Pam est fortement influencée par la tradition valdôtaine, offrant des plats savoureux, riches en saveurs intenses et rustiques.

Une mention spéciale revient aux risottos,préparés méticuleusement par des chefs experts avec des produits typiques tels que le lard qui confèrent aux plats un goût incomparable.

Pendant les mois d’hiver, de nombreuses variétés de soupes indispensables prennent le dessus, de la Seupetta à la Valpelleunèntse et jusqu’à la soupe de farro, plus dense, aux châtaignes et aux cèpes.

Polenta

Le plat fondamental de la cuisine valdôtaine est sans aucun doute la polenta grasse, faite de farine de céréales et assaisonnée de Fontine AOP,qui dégage des odeurs intenses et une saveur rustique inoubliable.

Vins et plats principaux

carte des vins

Parmi les plats principaux, une mention spéciale revient à la viande étuvée au Blanc de Morgexet au chevreuil en civet au Pinot Noir .

Parmi les plats de viande, qui ont une place prédominante dans la cuisine de notre restaurant, il convient de remarquer la Tagliata degli Artisti.

Notre large sélection de vins comprend des appellations italiennes et étrangères, avec un clin d’œil spécial aux vins du Val d’Aoste.

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